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SUPER FOODS TRADING オーガニッククリオロカカオニブ100g(オーガニック クリオロ種)

944円

SUPER FOODS TRADING オーガニッククリオロカカオニブ100g(オーガニック クリオロ種)


商品の説明

『美容と健康成分がつまった“ハッピースーパーフード”』 ~カカオ本来の風味と香りが楽しめるベーシックなカカオニブ~

カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状にくだいた食品です。

SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培されたクリオロ種のみを使用。

大事な栄養成分を壊さないように低温加工しており、カカオ本来の芳醇な香りと風味を存分にお楽しみいただけます。

[オーガニッククリオロカカオニブのこだわり]

★オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用

★生カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアなカカオチップ

★砂糖・甘味料・乳製品・添加物不使用

★カカオ100%の濃厚な風味

[原材料]オーガニックカカオ豆(ペルー産)

[保存方法]直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存してください。

[販売者]スーパーフーズトレーディング株式会社

[加工者]鎌倉てとら合同会社 ※日本国内の有機JAS認証小分け工場にて最終包装をしております。

[おすすめのお召し上がり方]

●スナックとして そのまま手軽にスナックとして召し上がれます。

●トッピングに ヨーグルトやスムージー、サラダなどのトッピングとして召し上がれます。

[栄養成分表示] (20gあたり)

エネルギー111kcal・たんぱく質2g・脂質8.9g・炭水化物7.7g(糖質3.9g、食物繊維3.8g)・食塩相当量0g・マグネシウム50mg・鉄0.5mg・ポリフェノール762mg・テオブロミン174mg・オレイン酸3.4g・カフェイン0.04g

[ご使用時の注意] ●開封後はチャックをしっかりと閉じお早めにお召し上がりください。 ●中身を取り出す際は乾燥した清潔なスプーン等をご使用ください。 ●水滴などの水分が袋内に入らないようにご注意ください。 ●自然由来の原料を使用のため、色等が変化する場合がありますが品質には問題ございません。 ●品質・風味を保つため脱酸素剤を入れていますが、こちらは食べられません。 ●お体に合わない場合は摂取を中止してください。 ●乳幼児の手の届かない所に保管してください。

カカオニブとは?

カカオニブ

カカオ豆を砕いたあと、皮を取り除き豆の胚乳部分だけとなったもの。

カカオ豆を砕いたあとに皮を取り除き、豆の胚乳部分だけとなったものがカカオニブです。 日本ではカカオニブの呼び方が一般的ですが、海外ではカカオニブスと呼ばれます。ニブスというのは細かく砕くという意味です。 食べ方はそのままスナックとして食べたり、スムージーやサラダなどのトッピングに使用します。 手軽にカカオそのままの風味と栄養成分を摂る事が出来るので美容・健康のために世界中の多くの人に愛用されています。 チョコレートに使用されるカカオマスやカカオバター、カカオ(ココア)パウダーなどはカカオニブを加工してつくられていきますので、カカオニブはカカオ丸ごとの栄養成分を摂ることが出来ます。

希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を100%使用

クリオロカカオニブ

『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種クリオロ種

日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが容易に手に入るようになりました。主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安価なフォラステロ種やトリニタリオ種などで病害虫に強く栽培が容易であるという事からも多く使用されているようです。 それに対してオーガニッククリオロカカオニブは、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100%でオーガニック認証取得済のカカオニブを使用しています。クリオロ種は病害虫に極めて弱く、それに伴い栽培が非常に難しくほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。 豆の品質は良く、独特の香りを有しており、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種と言われています。クリオロ種のカカオ豆は欧米の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です。 クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100%と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されているかは消費者自身が確かめる必要があります。 そのためクリオロ種100%であるとトレーサビリティが可能なメーカーを原産国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信をもってオススメ出来るものを使用しています。カカオニブは、ワインやウィスキーのような芳醇な香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がり頂けます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますが、オーガニッククリオロカカオニブは45℃以下の低温で加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。 実際に大手百貨店の催事などで多くのお客様にもご試食頂いておりますが、ほとんどの方が抵抗なく美味しいという評価を頂いております。

栄養成分の宝庫!カカオニブに含まれる主な栄養成分

●カカオポリフェノール エイジングケア成分が豊富に含まれています。健康維持や美容にオススメです。 ●テオブロミン カカオ特有の苦み成分でホッとしたい時に嬉しい栄養成分です。 ●フェニルエチルアミン 恋の媚薬とも呼ばれる成分で恋愛しているときと同じような高揚感や幸福感を感じると言われています。 ●ミネラル マグネシウム・鉄分など日常生活で不足しがちな栄養素を摂る事ができます。 ●食物繊維 カカオニブには食物繊維も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。 ●不飽和脂肪酸 オメガ9とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。

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